十年寒窗

这里的“意”，是积淀了上千年的民俗和观念，是烫鸡肝时的讲究，“肝属木，当舒展，当嫩滑，当平顺”；是吃莲子时，想到“一颗莲子清心火，忆起十年寒窗苦……”；是将粤菜中的小炒皇比作粤剧梆簧师傅的精妙，“粤剧台上如果只有花旦小生，没有了那些敲锣鼓打梆簧的，又怎么能称得上一台好戏？